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ブログ2026.10.2
四国の名物のひとつ「骨付鳥（ほねつきどり）」
こんにちは、谷口です。
以前、四国に旅行にいったときに、現地に詳しい友人から「骨付鳥は食べねばならない！」と教わりました。
おすすめのお店を教わり、実際に食べるてみると、カリッとジューシーで、確かに美味しかったです。
スパイスが効いている骨付き鶏で、おや鳥とひな鳥が選べます。
東京でも骨付鳥が食べたいな、とおもって探したら、池袋にありました。
ビールとともに、さっそく骨付鳥のおや鳥をオーダー。
金属のお皿におや鳥とキャベツが添えられていました。
そうそうこの味！染み出したオイルはキャベツにつけて食べます。
とりとキャベツを食べ終わっても、オイルは、まだまだ残ります。
追加オーダーは締めの卵かけご飯（TKG）。
そのお店は台湾ミンチがのっていて、その上に卵。
そのままでも美味しいのですが、骨付鳥の残りのオイルをかけると、おいしさ爆上がり！
骨付鳥を堪能しました。
